Það var kominn tími á steik þessa helgina ... það var girnileg og einföld uppskrift í nýju bókinni hans Jamie Olivers, "Jamie at Home". Trixið samkvæmt Jamie þegar eldað er Ribeye er að taka dáldið af fitunni sem er í miðjunni og dreifa því um kjötið með því að þrýsta litlum bitum af því hér og þar inn í kjötið ... þannig verður kjötið safaríkara og bragðbetra. Kjötið var síðan kryddað með olíu, salti, pipar og rósmarínstönglum og á grillinu var það penslað reglulega með olíu, sítrónusafa og rósmarín ... grillaði úti og lét 5 stiga hitann ekki á mig fá. Með þessu var borið fram Rocket og grillaðar kartöflusneiðar kryddaðar með olíu, rósmarín og sage. Kom mjög vel út og verður að segjast að kjötið var mjög bragðgott og safaríkt! Fengum okkur í desert Pecan pie með Haagen Dazs vanillu ís.

cheers